Gelados

Ingredientes:
200 ml de leite condensado
400 ml de natas
100 gramas de miolo de amêndoa
200 gramas de bolacha maria

Preparação:
1. Leve o leite ao lume num fervedor, quando ferver coloque a vagem de baunilha dentro do leite e retire do lume. Reserve por 15 minutos. Retire a vagem de baunilha do leite.

2. Bata então o ovo, as gemas e o açúcar até ficar cremoso, junte o leite e passe tudo por um coador fino para eliminar os grumos que se possam ter formado.

3. Coza o preparado em banho maria até começar a ganhar a consistência de forma que mergulhando uma colher no mesmo se forme uma película. Reserve.

4. Bata as natas em chantilly e, depois de deixar arrefecer o creme preparado, junte-as lentamente.

5. Coloque o preparado num forma ou várias pequenas e leve ao congelador até ficar sólido.

Ingredientes:
200 ml de leite condensado
400 ml de natas
100 gramas de miolo de amêndoa
200 gramas de bolacha maria


Preparação:
1. Coloque a bolacha maria num saco e esmague-a, ou triture com o liquidificador.

2. Caso opte pelo liquidificador pode triturar mais facilmente ao mesmo tempo a amêndoa.

3. Bata as natas num recipiente à parte, adicionando o leite condensado lentamente enquanto bate e junte a bolacha e amêndoa trituradas.

4. Bata até que a mistura fique homogénea.

5. Leve ao congelador algumas horas.

6. Retire pelo menos 10 minutos antes de servir

Ingredientes:
-2 fatias de abacaxi
-1 chávena de chá de água
-1 envelope de gelatina de abacaxi light
-1 envelope de gelatina light
-1/2 chávena de chá de água
-200 gramas de queijo ricota
-1 chávena de chá de água
-4 colheres de sopa de leite em pó magro
-1/2 colher de sopa de adoçante em pó
-1/2 colher de sopa de essência de baunilha
óleo vegetal