Ingredientes:
200 ml de leite condensado
400 ml de natas
100 gramas de miolo de amêndoa
200 gramas de bolacha maria
Preparação:
1. Leve o leite ao lume num fervedor, quando ferver coloque a vagem de baunilha dentro do leite e retire do lume. Reserve por 15 minutos. Retire a vagem de baunilha do leite.
2. Bata então o ovo, as gemas e o açúcar até ficar cremoso, junte o leite e passe tudo por um coador fino para eliminar os grumos que se possam ter formado.
3. Coza o preparado em banho maria até começar a ganhar a consistência de forma que mergulhando uma colher no mesmo se forme uma película. Reserve.
4. Bata as natas em chantilly e, depois de deixar arrefecer o creme preparado, junte-as lentamente.
5. Coloque o preparado num forma ou várias pequenas e leve ao congelador até ficar sólido.
Ingredientes:
200 ml de leite condensado
400 ml de natas
100 gramas de miolo de amêndoa
200 gramas de bolacha maria
Preparação:
1. Coloque a bolacha maria num saco e esmague-a, ou triture com o liquidificador.
2. Caso opte pelo liquidificador pode triturar mais facilmente ao mesmo tempo a amêndoa.
3. Bata as natas num recipiente à parte, adicionando o leite condensado lentamente enquanto bate e junte a bolacha e amêndoa trituradas.
4. Bata até que a mistura fique homogénea.
5. Leve ao congelador algumas horas.
6. Retire pelo menos 10 minutos antes de servir
Ingredientes:
-2 fatias de abacaxi
-1 chávena de chá de água
-1 envelope de gelatina de abacaxi light
-1 envelope de gelatina light
-1/2 chávena de chá de água
-200 gramas de queijo ricota
-1 chávena de chá de água
-4 colheres de sopa de leite em pó magro
-1/2 colher de sopa de adoçante em pó
-1/2 colher de sopa de essência de baunilha
óleo vegetal
Preparação:
-Corte o abacaxi em cubinhos e leve a cozinhar com 1 chávena de chá de água. Desligue o fogão e acrescente a gelatina de abacaxi.
-Mexa bem para dissolver e deixe arrefecer.
-Deite num forma untada com óleo vegetal e leve ao frigorífico.
-Demolhe a gelatina sem sabor com 1/2 chávena de chá de água e leve ao lume em banho-maria para dissolver.
-No liquidificador bata o queijo ricota e o leite em pó com 1 chávena de chá de água.
-Junte o adoçante,a essência de baunilha e a gelatina branca.
-Bata mais um pouco e despeje sobre a gelatina de abacaxi já firme.
-Leve novamente ao frigorífico por aproximadamente 2 horas.
-Desenforme só na altura em que for servir.
Filed Under : by claudia
sexta-feira, 28 de maio de 2010
